实施学生营养改善 促进学生健康成长——麟游县营养改善计划实施情况掠影

   营养改善计划是改善学生营养状况、提高学生健康水平的一项重要民生工程。为使全县义务教育学生充分享受到党的教育惠民政策及我县改革发展成果，进一步巩固拓展教育脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，麟游县营养改善计划实施对象及范围自2019年春季学期至今仍执行义务教育阶段所有在校学生全覆盖，2022年秋季学期县财政预算营养改善计划专项资金220万元，全力推进学生营养改善计划健康发展。

——建全工作机制，夯实工作责任，抓好工作落实。近年来，县教体局先后印发了十多个规范性文件，统一制定了学校管理制度和操作流程等10余项，做到了工作职责明确，操作办法具体，责任落实到人。坚持将营养计划实施工作与教育教学工作同安排、同落实、同检查、同考核，每年开展专项检查、抽样检查3次以上。县局与学校、学校与食堂从业人员层层签订食品安全责任书，构建了逐级督查学生食品安全工作网络，全县形成了制度健全、管理严密、安全运行的良好工作局面，为提升全县学生营养改善计划水平奠定了坚实基础。

——强化安全管理，规范操作程序，确保食品安全。通过进一步落实学校食品安全主体责任，提高食堂从业人员的食品安全意识、诚信意识、自律意识，严格遵守食品安全法规制度，坚持严抓细管。健全食品安全追溯制度，学校食堂食材及原辅材料严格执行食品准入制度和索证索票制度，学校食材实行统一招标采购，定期查验供货方资质证照。及时、详实、准确、规范填写食堂食品采购台账、食品出入库登记表、留样记录、陪餐记录等，对采购、配送、储存、加工、留样、清洗、消毒等环节实行盯紧看牢的精细管理。坚持每天消毒，定期开展食堂卫生和食品安全排查整治，狠抓源头管理，确保安全运行。

——坚持信息公开，强化资金管理，接受社会监督。一是督促从严从实核定享受人数。每学期学校上报享受学生花名册，县教体局联合县财政局对上报人数入校核实，做到了享受人数动态管理，核定人数准确规范。二是强化专项资金管理。坚持专项资金由县财政局和县教体局按学期据实审核拨付，财政专户直付到校的管理制度，保证了营养计划资金拨付“足额、及时、直接”。实行营养计划补助资金滚动使用制度和定期内审制度，每年对三所以上学校营养计划资金使用情况进行第三方审计，确保了专款专用。三是建立了学校食堂运营专项补助经费制度。按照与就餐学生不低于1:50的比例为义务教育学校和公办幼儿园配备了炊事员。炊事员工资按生均每年300元纳入县财政预算。四是坚持公开公示制度。学校在食堂餐厅设置专栏公示营养计划享受花名、周营养食谱、饭菜价目表和每月灶账收支结算情况，按学期在校园醒目位置公示营养计划享受人数、补助标准和监督电话等内容，自觉接受学生和家长的监督，积极探索“阳光校餐”试点工作。

——坚持“立德树人，五育并举，食育融合”高效推进食育教育。一是依托主题餐厅文化，打造“食育”主阵地。2022年投入21万元积极开展食育示范校创建和学生餐厅主题文化建设，突出人文理念，培养学生健康饮食习惯。二是开发食育实践基地，探索“食育”新途经。各校园积极开发“食育教育劳动实践基地”，因地制宜开辟绿色种植园、蔬果采摘园、校外食育基地等对学生从感官、实践、知识的角度进行全方位的食育教育。三是成立食育教育社团，引领“食育”新时尚。各校园积极成立食育教育特色社团，让学生在劳动实践中，传承发扬中华饮食文化，体验饮食礼仪，享受饮食乐趣，培育健康人格，养成受益终生的饮食习惯。

“路漫漫其修远”，我们将一如既往以学生身心健康为己任，多措并举精抓细管，让学生吃的“安全、营养、热乎、可口”，让营养改善计划真正成为学生受益、社会满意的民生工程。