产业是发展的根基，也是巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的主要途径和长久之策。黄柏塬镇作为陕西省文化旅游名镇，持续巩固基础、发挥优势、增添动能，围绕旅游首位产业，推动种植养殖两翼产业发展，助推乡村产业发展再上新台阶。
厚植旅游文化底色，深入践行“两山论”。黄柏塬辖区林地面积27万亩,森林覆盖率达96%以上湑水河穿境而过，境内4个国家级自然保护区叠加，全域处于秦岭国家中央公园，自然资源丰富，野生动物种类繁多，是秦岭之中最具原始生态的地区之一。近年来黄柏塬始终将生态环保放在首要位置，保护好这一方青山绿水，同时立足资源禀赋，推进黄柏塬景区4A级创建，发展全域旅游，先后荣获“国家水利风景区”“全国环境优美乡镇”“中国最美乡镇”“全国旅游扶贫景区带村示范基地”等殊荣，打开了“绿水青山”变“金山银山”的通道，让自然资本保值增值、绿色产业富民惠民。
深挖旅游文化底蕴，弘扬红色文化。实施红二十五军标语纪念馆提升改造，成功创建“第三批宝鸡市党史教育基地”。挖掘红二十五军历史，积极推进市委党校教学点建设，完善基础设施、提升接待水平。修订编撰红色文化书籍《红星闪耀长征路》、《倘骆道之黄柏塬》、《红叶辞》等一批富有地方特色的书籍，厚植地方文化底蕴、提升文化内涵。今年来接待党政机关和游客3000余人次，发放红色丛书1200册，进一步提升了黄柏塬红色文化知名度。
完善旅游文化链条，创优特色民宿。统筹苏陕、航天、部队等帮扶资金，建设了郎坝驿雲美宿、云裳假日酒店、清晨别院、山森有幸等一批特色民宿，提升黄柏塬承载能力。在民宿的前期设计装修中，与企业充分沟通，根据企业需求商定装修方案，节约资金成本和时间成本。郎坝驿雲美宿引进北京市驿雲知名酒店管理公司对郎坝驿雲美宿进行运营管理，充分发挥企业先进的管理经验和运营模式，弥补了村集体管理经验不足的缺陷，同时按照流水量的30%向村集体进行分成，规避的村集体经济在市场中的风险。云裳假日酒店引进宝鸡市指南针酒店管理有限公司对其进行运营管理，其每年支付村集体18万元承包费，让集体产业具有稳定收入来源。清晨别院、山森有幸采取“保底+流水分成”模式，充分调动小微企业发展积极性，让他们可以放开手脚去发展，让村集体经济收入有保障。通过村集体多措并举推动民宿产业发展，吸引了更多的年轻人返乡创业，壮大了乡村振兴人才队伍。鳌山湑水、南华山居等一批特色民宿建设，已经在黄柏塬全域旅游中形成靓丽名片，并带领更多的群众参与享受乡村旅游带来的红利。皂角湾村通过“飞地经济模式”与二郎坝村共同建设郎坝漂流项目，让游客来了看美景、住下品茗茶，走出能娱乐。今年来累计接待游客15万人次，实现旅游综合收入2800万元，户均实现旅游增收30000元。
围绕旅游产品开发，做强中蜂产业。根据当地实际多措并举推出中蜂养殖新模式，不断提升中蜂养殖专业水平，提高蜂蜜质量和产量，促进中蜂产业发展。黄柏塬村通过“党支部+合作社+农户”的形式，以每箱700元的价格购买贫困群众的中蜂，与贫困群众签订中蜂代养协议，每箱每年向合作社交纳100元承包费，三年内所产蜂蜜及自然分箱的蜂群所产生的收益全部归贫困群众所有，三年后贫困群众将种蜂及按照每十箱增加一箱种蜂交回合作社。二郎坝村、皂角湾村合作社分别与西安旺达中蜂养殖专业合作社签订协议，以每箱单价700元各购买500箱中华蜂，并让其承包养殖，期限两年，每年分别给合作社承包费50000元，期满后交回所承包的1500箱中蜂，最低保证70%的蜂箱内每箱四匹蜂，30%的蜂箱每箱三匹蜂。既增加了贫困群众收入，又使财政投入资金形成的资产保值增值，更能让村集体经济在助推乡村振兴中的成效愈加彰显。
优化旅游特色线路，做亮观光农业。紧盯全域旅游，发展农业观光、采摘体验、优质农产品种植，推出“三天两夜每小时”精品旅游线路，充实游客体验。联合陕西省太白林业局，实施千亩板栗林提升改造项目，对老化树种进行嫁接改造，开展多轮次板栗林管理技术培训，提升群众板栗林管理技术。鼓励群众开展板栗林采摘体验活动，让林下经济火起来。整合财政涉农资金实施郎坝稻田项目，探索“党支部+合作社+企业+农户”新模式，带动村庄剩余劳动力就业增收，通过发展稻鱼共生、有机大米、稻田鸭，恢复岭南水乡，打造朱鹮栖息地，推动传统农业向观光农业转变，推出有机大米、高山中药材、高山冷水鱼等特色农副产品，进一步挖掘旅游产品附加值，实现一三产业深度融合。
紧盯旅游服务提升，丰富餐饮产业。积极开展农家乐礼仪服务和餐饮技能培训，提升农家乐服务水平，促进旅游产业发展。坚持将创新创优摆在第一位，联合黄柏塬农家乐协会，根据本土饮食文化特点打造湑水席、郎坝宴、稻田饭等特色一桌餐，为游客提供更多的选择。黄柏塬“湑水席”在全县“舌尖上的菜香”主题比赛中获得“金勺奖”，其中“腊肉刀板香”、“土蜂蜜蘸浆粑馍”、“黑猪肉腊香肠”、“软皮炒腊肉”、“爆炒牛肚菌”被评为“舌尖上的菜香”特色单品菜，并入选太白东篱南山宴名册。投资建设的倘骆美食广场小木屋以每间15000元/年的价格租赁给群众，打造岐山臊子面、烧烤、串串等多元化餐饮。山森有幸民宿更是推出羊肉面、羊肉饸络、羊杂、抿节、洋芋擦擦等陕北特色饮食，不断丰富发展餐饮形态，为游客提供更详尽的个性化服务体验，彰显黄柏塬餐饮文化魅力。
本文来源：网易陕西
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