陕西
分享至
在商洛的秋天
吃什么暖胃又暖心？
最暖不过一碗羊肉泡馍
俗话说
“想健康喝羊汤 想长寿吃羊肉”
吃一碗羊肉泡馍既能喝羊汤又能吃羊肉
羊肉泡馍 古称“羊羹”
距今已有2000多年的历史了
是陕西最有特色的一道名小吃
商洛羊肉泡馍别具风味
奥秘就是
在煮馍过程中
加入了羊油熬成的辣油
辣味与羊肉的鲜香浑然天成
一样的高汤、羊肉、粉条
由于有了辣椒与羊油的绝妙搭配
显得是与众不同
吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍
最上面撒着香菜、葱花与蒜苗
红汪汪一层点缀着点点青翠
肉烂汤浓、香气诱人
不由让人食欲大增
吃的次序也有讲究
要从一边一口一口吃
这样鲜热之气跑不散
羊肉泡馍
是商洛人特别喜爱的小吃之一
它历史悠久
制作独特
口味醇香
有“商洛第一碗”美称
本文来源：商洛市文化和旅游局
责任编辑：
刘娅文_04198EU4
