北京
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7月21日晚餐高峰期，陕西省市场监管局突击检查了西安SKP悦泰·尊（泰国料理）餐厅、北京厨房、大董海参店等三家餐饮服务单位。
执法人员重点查看了餐饮经营单位食品安全主体责任落实、证照公示、制度落实、从业人员健康管理、原料采购索证索票、食品原料进货查验、贮存、加工以及餐用具清洗消毒、后厨环境卫生等情况，同时对限塑和禁止餐饮浪费落实情况进行了检查指导。检查中发现，餐饮店存在经营范围与许可不一致、证照公示不全不规范、后厨布局不合理、餐饮具清洗消毒不彻底等问题。
悦泰·尊（泰国料理）餐厅存在以下问题 ：经营范围与许可不一致。冷食间无直饮水、布局设计不符合规范要求。从业人员健康管理制度落实不到位。菜单宣传与实际食材用料不一致。索证索票制度落实不到位。
北京厨房存在以下问题 ：刀具清洗消毒不彻底。冷食专间无直饮水。冰块外运并未加盖防污染设施。食品与非食品混放。
针对现场检查发现的问题，执法人员就相关食品安全知识进行了现场培训指导，并要求立即整改。同时将相关问题移交碑林区市场监督管理局，责令其加大对餐饮单位的检查力度，切实保障辖区人民群众饮食安全。
华商报记者 李婧
本文来源：华商网-华商报
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