近期西安夜宵烧烤和工作餐等订单需求增多 清凉之需带火“夏日经济”

近期，连续多日35℃以上的温度让西安市民直呼受不了。但在高温天气的催化下，“夏日经济”也已进入黄金期。记者走访发现，啤酒、饮料、烧烤成为西安人离不开的“夏日标配”，逛商场、逛书店也是不少人的选择。高温下，外卖和即时零售订单迎来增长，各大夜市人潮涌动。

小龙虾和烤串最受欢迎

晚上8时50分，八亩沟擀面皮(草场坡)店老板张晶结束当天营业，由于天热，小店的生意格外好。张晶说，天气热大家都不愿意往外跑，想吃些清淡点的食物，最近点外卖的人多。

仅6月22日当天，美团平台就有近300单，尤其擀面皮卖得最好，6月以来，最高一天卖出了800多碗，搭配着菜夹馍和稀饭，成为上班族中午最爱点的套餐。截至6月18日，店内本月外卖单量已超上个月全月单量，客单价基本在32元左右。

约上三五好友一起喝着啤酒撸着串，是夜晚最惬意的时光。晚上9时是“串遇龙虾”老板赵步勋最忙的时候。进入夏季，他每天都要营业到凌晨四五点，店里麻辣、蒜蓉小龙虾最受欢迎，一天最多能卖出500斤小龙虾、近300瓶啤酒，外卖单量一天30单左右。

美团外卖数据显示，在西安，夜宵烧烤、工作餐和下午茶订单需求增加较多。夜宵烧烤订单中小龙虾、烤串最受欢迎，增长近三成。

新鲜精酿啤酒成为消费者第一选择

如果不想坐在室外，还可以把烧烤摊、啤酒搬进超市里。4月起盒马在西安试点，每天下午开始超市变身夜市，烤肉、鱿鱼串、凉菜、小龙虾、生蚝迎来销量爆发，线上线下交易实现双增长。

酒水也是刚需。6月以来气温升高，盒马的啤酒为酒类销售第一大类目，同比增长超过50%以上。短保质期的新鲜精酿啤酒，因为全程冷链、冰凉爽口，成为消费者的第一选择，超过一半来自于线上订单。

盒马酒水采购李扬告诉记者，预计到8月，盒马自有品牌鲜啤系列的销量将突破10000吨。追求口感新鲜、低温即饮是夏季的典型需求，此外，果味啤酒也成为现在消费者比较青睐的品类，盒马推出夏季限定荔枝精酿鲜啤、芒果海盐古斯酸啤非常受欢迎。

“防晒”需求成为女性夏日必选

昨天虽然是工作日，但是开元商城钟楼店还是有不少顾客。家住附近的肖女士说，最近几天西安天气太热了，不适合户外活动，逛商场是不错的选择。记者了解到，趁着刚刚结束的“618”年中大促和学生放假，暑期客流潮开始显现，到店客流有超20%的增长。

在化妆品销售区，商家将防晒霜、隔离乳、防晒喷雾等防晒用品摆在了醒目位置，商场导购表示，“防晒”成为多数女性夏日必不可少的选择，近期防晒产品销售火爆，部分畅销款甚至卖断了货。

高温天气下，当然也有不少人选择“宅”在家里享受“夏日经济”的红利，坐等各种消暑良品和生活日用品1小时内送上门。本地即时零售平台京东到家数据显示，过去一周，快消品类销售额突破历史峰值，其中小龙虾、酒水销售额同比增长364%和184%。