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全民营养周 | 膳食新指南 健康常相伴

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一场疫情,世界全明白了

当下拼的不是学历,不是财力

不是权力,不是实力

而是拼你的免疫力

有健康才有一切的可能!

如何提高身体素质,增强免疫力?
除了日常多锻炼以外
也要在饮食上进行科学管理

核心推荐

◆坚持谷类为主的平衡膳食模式。

◆每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

◆平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。

◆每天摄入谷类食物200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;薯类50~100g。

平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄入量及科学研究成果而设计,指一段时间内,膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。

合理膳食是在平衡膳食的基础上,考虑到健康状况、地域资源、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食,能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。

食物多样指一日三餐膳食的食物种类全、品样多,是平衡膳食的基础。
建议摄入的主要食物种类数(单位:种)

食物类别

平均每天摄入的种类数

每周至少摄入的种类数

谷类、薯类、杂豆类

3

5

蔬菜、水果类

4

10

畜、禽、鱼、蛋类

3

5

奶、大豆、坚果类

2

5

合计

12

25

如何做到食物多样?

1. 小份量多几样。

2. 同类食物常变换。

3. 不同食物巧搭配。

小贴士:分餐是一个度量营养平衡的好方式,为每位家人准备一个大小适合的餐盘和一个碗,将烹饪好的饭菜分到餐盘里,每餐准备的饭菜最好都能按类别分到格子里。

粗粮蔬菜水果天天见

1.蒸米饭的时候,至少三分之一的大米可以换成糙米、小米、等等的全谷物,也可以把红薯、南瓜切成小块和米一起煮,尽量减少精白面粉制作的甜点和零食。

2. 一日三餐都要吃蔬菜,早餐可以多选用西红柿、黄瓜、青椒、西芹、生菜这些方便生吃的蔬菜,午晚餐多选择一些叶菜,尤其是深色的(深绿色、红色、紫色、橘色等)蔬菜要占到一半以上。

3.可以将水果放在三餐任意一餐吃,也可以把水果放在加餐当零食吃。例如在牛奶、酸奶、燕麦片里添加一些水果丁做甜品。

小贴士:不想花更多的时间来准备,就试试蔬菜沙拉、大拌菜,或者把胡萝卜、生菜、木耳、海带苗切碎切丝,做一份蔬菜汤,也可以把蔬菜串成串,用空气炸锅做成无油烧烤。
发挥自己的创造力,做出自己的“私人定制”

鱼肉蛋奶莫要贪吃

1. 动物性食物和豆制品,不要贪多,每餐保证有一手掌心大小的份量就可以。

2. 吃肉要吃瘦肉,少吃肥肉,鸡鸭肉最好去皮。尽量少选用加工肉制品。

小贴士:每天一个鸡蛋,每周至少两次水产品,尽量用豆制品代替几餐肉,满足营养,好吃不胖!

减少油盐糖

1.每人每天烹调油不超过25-30克,食盐不超过5克,添加糖不超过50克。
2.反式脂肪酸每天摄入量不超过2克。
小贴士:无盐调味料有妙招,例如香草、香料、大蒜、醋、黑胡椒、柠檬汁等等,在烹调的时候加一些番茄、菌菇做配菜,甚至撒上一点无盐的坚果碎,都能带来更多的味道。

在社会生产力极大发展的今天

我们解决了吃得饱的问题

更要解决吃得好的问题

遵守膳食新指南

健康身体常相伴

END

来源:人民网、重庆疾控、中国好营养

发表于陕西

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