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为加强春季校园食品安全，保障广大师生饮食，近日，上元观市管所组织辖区内中学负责人在上元观镇中心学校召开了食品卫生安全工作会。
会上，要求学校落实疫情防控和食品安全主体责任，重点做好四方面工作。
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要求各学校负责人强化食品安全主体责任，提高食品安全意识，严格落实食品安全各项制度，开展食品安全自查。
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落实食堂从业人员每日健康自查自检，确保从业人员健康上岗、责任到位；
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学校要做好食品从业人员岗前疫情防控和食品安全操作规范等安全知识培训，确保员工掌握防控知识；
4
操作间及用餐场所要保证消毒通风，操作人员要统一佩戴防护口罩和一次性手套，所有食材做好索证索票和进货查验工作，严格餐饮具消毒，做好消毒记录。
通过此次培训，进一步提高了食品安全管理员的具体业务能力，下一步，上元观所将持续对学校食品卫生安全进行监督管理，扎实做好校园供餐及校园周边食品安全监管工作，全力守护学校食品安全。
本文来源：城固市场监管
责任编辑：
翟宁杰_sx026
