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看中国·来宝鸡 | 解锁陕西的碳水王国、小吃天堂,西北私藏桃花源

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旅游推荐

2021年联合国人居奖名单中

陕西宝鸡

从全世界各国170多项提名中

脱颖而出

成为亚洲和我国唯一获奖城市

也是西北地区

第一个获此殊荣的城市!

 宝鸡,是全国文明城市之一

是最具性价比旅游城市

是国家森林城市

同时也是最具幸福感城市.....

它是渭河平原上的一座古城

峦叠嶂的秦岭是它的背景

黄河第一大支流渭河
是它绵绵不绝的乡愁
虽不是省会城市
但它拥有着同样厚重的历史
3200多年的悠久历史
是八百里秦川的开篇地
是炎帝故里
是秦腔发源地

渭河穿城而过,让这儿生硬的钢筋泥土多了几分柔和。城市中心蔓延的绿植与斑驳的大桥交织点缀,成为时光最美的记号。


秦岭最高峰太白山在此矗立,中国的“爱蒙塔尔”关山草原牛羊成群,美得丰富,“小九寨”黄柏源流水潺潺,美得神妙。


不过,最最最吸引人的,是它那“中国十大美食城市之一”的头衔!岐山臊子面、凤翔豆花泡馍、麟游血条面、千阳搅团、西府醋粉、擀面皮、洋芋粘、肉夹馍,“南北通吃”的它,只要你来过,就不会忘记。


宝鸡,中国最懂“面”的城市

2022

就像长沙懂虾、南京懂鸭一样,宝鸡市是中国最懂“面”的城市。岐山臊子面、油泼扯面、西府粗粉、麟游血条面、削筋面、擀面皮,面粉与各种食材佐料的奇妙碰撞,宝鸡算是玩明白了。


/ 岐山臊子面 /


岐山的臊子面,是关中面食的第一份代表作。由肉丁制成的臊子肥瘦相间,油光红润,咸香红辣,隔着屏幕都似乎能闻到溢出的香气。

酸、辣、香的臊子搭配柔韧劲道的面条,如丝绸般吸溜儿滑进嘴里,美味瞬间由口腔直抵灵魂。




/ 擀面皮 /


西北面皮,起源于陕西;而擀面皮界中的MVP,还得看陕西宝鸡。擀面皮顾名思义,是拿擀面杖压出来的。劲道的面皮富有嚼劲,再加上简简单单的三种配料:盐水、醋、油泼辣子。咸香酸辣,唇齿留香。

宝鸡人吃擀面皮,已经到了随心所欲的境界。切片的,切条的,带着纹理会吸汁。面皮有加馍馍的、麻花的、锅盔的、臊子的......花样百出,入味又过瘾,实在令人难以招架。


/ 血条面 /


麟游县的特色美食血面条是宝鸡的一道巨好吃的“暗黑系”美食。和面时倒入猪血和羊血加点盐巴搅拌均匀,成面团后擀成薄片,擦油、切细、蒸熟后晾干,便制作成了独特的令人惊叹的血条面。

在很多人对血条面望而却步时,宝鸡人却对其偏爱有加。冬天来一碗血条面,一整个人都会被惊艳住!


深藏不露的小吃帝国

2022

宝鸡小吃界的“深藏不露”,远远超乎你的想象。它是中国小吃文化发源地之一,一座小城,竟能奇迹般地融合了陕、甘、宁、川、豫五省的美味特色,宝鸡人可真太会吃了。


/ 豆花泡馍 /


除了臊子面、擀面皮外,宝鸡最能拿出手的美味便是凤翔的豆花泡馍了。在宝鸡,可能会听到本地人用这样的话来形容豆花泡馍:“白汤雪花红油转”。这是最朴实的赞美也宣告着它在人们心中最坚实的地位。

只需一口,便能感受到咸香、豆香、麦香、辣香一起在口腔中弥漫,幸福到冒泡。



/ 搅团 /


发源于甘陕地区的搅团,顾名思义,就是用面搅成的浆糊。搅团,最重要的便是火候,架起柴火灶台,放上大锅,用匀火、慢火搅到光亮均匀,才算成功一半。口感鲜嫩的搅团放入碗中,倒入由醋、蒜末、芝麻、辣椒油、芫荽等制成的调味汁,只尝一口便令人胃口大开。


/ 西府醋粉 /

粉是宝鸡西府地区独特的传统美食,是打开宝鸡美味的另一个密码。酿醋剩下的醋渣,洗出醋粉面浆隔水一蒸,最后切成条状,令人眼前一亮的美食——黑而发亮的醋粉就横空出世了。


佐以油泼蒜泥,再搭配着菠菜、豆芽、辣子,醋粉的酸味搭配着配菜的爽口醇香,实在令人爱不释“口”


八百里秦川开篇地

2022 

提起三秦大地,很多人满脑子都萦绕的是古都西安的身影。诚然,十三朝古都盛名在外。但八百里秦川开篇地宝鸡市拥有着3000年的历史,真真儿有着不输西安的历史古韵。


/ 法门寺 /


法门寺有着关中塔庙始祖的美誉,始建于东汉,至今已有1900多年的历史。2004年,法门寺被联合国教科文组织评为“世界第九大奇迹”,因供奉世界上唯一一枚释迦牟尼佛指骨舍利,而成为举国仰望的佛教圣地。


踏入法门寺的那一刻,除了庄严肃穆,瞧妹感受到更多的是敬仰与赞叹。从合十舍利塔到唐皇室的金银器,再到古罗马进贡的琉璃器群,以及武则天的金丝制品......入眼皆是瑰宝,造访即是财富。


/ 青铜器博物院 /


坐落在石鼓园的青铜器博物院,是宝鸡人最引以为傲的文化天堂。它是目前国内最大的青铜器博物馆,也是国家青铜器之乡。走进博物馆,历史与时光交织的厚重感顷刻间扑面而来。


这里出土了太多上世纪的经典器物,漫步陈列厅,从鼎到俑,从铜人到玉琮,个个精美绝伦,令人深感震撼。


/ 西府老街 /


西府老街位于宝鸡市区北坡胜利塬西府天地附近,是来到宝鸡不可错过的打卡地。漫步老街,目之所及皆是复古生香的建筑。青石板路曲折延伸,各色旌旗随风飘舞,满街浮动着美食的诱人香味,处处弥漫着浓浓的烟火气息。马勺脸谱、凤翔泥塑、剪纸等原汁原味的民俗文化与市井生活完美结合,令人感慨良多。


西北私藏的桃花源

2022

陕西可能在很多人心中,是个美景荒漠,其实不然。森林覆盖率高达48.6%的宝鸡市,便具有奇特秀丽的自然风光。高山草甸、峡谷河流、悬崖绝壁、层林尽染的自然景观,在这里轻松就能看到。


/ 太白山 /


太白山是秦岭山脉的主峰,海拔三千多米,不言而喻风姿卓越。它有着华山的惊险,也兼具着黄山的清秀。这里有着各式各样的地貌特征,集高、寒、险、奇、秀等特点于一身,闻名于世,称雄秦岭。


登山看云海穿梭山间,虚无缥缈、薄如轻纱、瞬息万变。冰冷的寒风吹过,云层聚了又散,峰峦迭起,美如仙境。


/ 关山草原 /


宝鸡腹地的关山草原自古便是著名的天然牧场,被誉为“塞内边疆”。无边无际的草原点缀着低头吃草的羊群,阳光洒落,铺盖着整片草原,像是涂上了一层朦胧的滤镜。


在草原上肆意奔跑,与一望无际的绿色撞个满怀,远方的微风吹来阵阵青草的香气,令人心旷神怡。



/ 黄柏塬 /


黄柏塬是隐匿在秦岭南麓腹地的一处秘境,有着“天然氧吧”的美誉。这里的一山、一木、一草、一水组合在一起,犹如一幅美不胜收的油画,成为秦岭最精华、最有韵味的景点。


来到黄柏塬,沿途层峦叠嶂,郁郁葱葱。树叶沙沙作响,溪流潺潺流动,阳光若隐若现,灵动而富有生机。这里很安静,沿着太洋公路一路前行,望云雾缠绕山间,看树叶染透秋色,实在美哉,令人不愿离去。

有人说

宝鸡
是一个被名字耽误的宝藏小城
走进宝鸡
很容易从古街走进历史
从繁忙走向惬意
从摩天大楼走向旖旎山水
从一日三餐走进美食天堂

 来趟宝鸡吧


这里定不会让你失望!

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