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凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

2016-12-30 09:27:37 来源: 网易陕西 举报
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凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

金针菇,可谓无数吃货的宿敌,无论怎么做都很好吃,麻辣烫中必点的最爱。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。

对于我来说,各种健康指标只是附加品,首选还是因为它的美味。

材料:

金针菇、葱、辣椒面、花椒面、香油、盐、鸡精、醋、生抽

步骤:

1、取一小把金针菇,切除根部,洗净后分开;锅中放水,烧开后放入金针菇焯水;

凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

2、金针菇焯熟后捞出过凉水备用;小葱洗净切末备用;

凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

3、将辣椒面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里;锅里倒油烧热,

凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

4、将热油浇到辣椒面上;搅拌均匀即可。

凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

凉拌金针菇,一道可以减肥、抗癌的美味

注意:

食用油选用花生油味道最佳,没有则用其它油品代替。

魏欢 本文来源:网易陕西 责任编辑:
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